Estaensalada que, posiblemente, comencé a preparar unos 20 años atrás se convirtió en aquel momento en un boom.Hace unos días recordé aquella mezcla de sabores (berros, a endivias, naranja, queso de cabra) que hacían vibrar nuestras papilas y me pregunté cómo dejé olvidado este plato tan sensacional y lleno de pasión.
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